“十月节，立字解见前，冬，终也。”

古籍《月令七十二候集解》中对“冬”的解释是：“冬，终也，万物收藏也”，意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。看来，立冬不仅仅代表着冬天的来临，完整地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，归避寒冷的意思。左河水《立冬》诗云：“北风往复几寒凉，疏木摇空半绿黄。遍野修堤防旱涝，万家晒物作冬藏。”

北风潜入悄无声，未品浓秋已立冬。

当朔风吹起，当草木凋零，当我们还没来得及品味这浓郁的深秋，冬，已翩翩而至！《中国天文年历》显示11月7日7时13分，我们迎来了今年冬天的第一个节气——立冬！我国民间常把这一天当做冬季的开始。

民以食为天

无论什么时候，都阻止不了人们吃的步伐，立冬也不例外，立冬节气，有秋收冬藏的含义，有句谚语“立冬补冬，不嘴空”就是最好的比喻

1.北方—饺子：北方人可是说是逢年过节必饺子，在立冬饺子更是必不可少的东西，在北方有种说法，立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管；还有种说法，饺子来源于“交子之时”，在秋冬之交时，饺子也就成了不得不吃的食物。

2.南方—食疗：在南方，人们会在立冬吃些滋阴补阳，热量较高的食物，如鸡鸭鱼肉等，有的还会和中药一起煮来增加药补的功效，羊肉炉’、‘姜母鸭'等都是很不错的选择，许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡等来补充能量。

风俗人情

1.贺冬：贺冬亦称“拜冬”，在汉代即有此俗。东汉崔定《四民月令》：“冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。清代“至日为冬至朝，士大夫家拜贺尊长，又交相出谒。细民男女，亦必更鲜衣以相揖，谓之“拜冬。”。自民国以来，贺冬的传统风俗，似有简化的趋势。但有些活动，逐渐固定化、程式化、更有普遍性。如办冬学、拜师活动，都在冬季举行。

2.祭祖祭天：古时候，人们在这一天还要举行祭祖祭天的活动。即便是再忙的农人也要在家休息一天，杀鸡宰羊，准备时令佳品，一方面祭祀祖先，以尽为人子孙的义务和责任;一方面祭祀苍天，感谢上天恩赐的丰年，并祈求上天赐给来岁风调雨顺;而祭祀仪式后的酒食也可让辛苦一年的农人，吃一顿好的。

3.冬泳： 现在有些地方庆祝立冬的方式有了创新，在黑龙江哈尔滨、河南商丘、江西宜春、湖北武汉等地立冬之日，冬泳爱好者们就曾用冬泳这种方式迎接冬天的到来。冬泳无论在北方还是南方，是冬季人们喜爱的一种锻炼身体的方法。

立冬三候

1.水始冰： 立冬之日，水始冰。冰寒于水，所以是水与冻的结合，冬寒水结，是为伏阴。孟冬始冰，仲冬冰壮，季冬冰盛

2.地始冻：立冬之后五日，地始冻。冰壮曰“冻”，地冻为凝结，“霭霭野浮阳，晖晖水披冻。”

3.雉入大水为蜃：再五日雉入大水为蜃，与“雀入大水为蛤”相对应，蜃是大蛤，古人认为，海市蜃楼便是蜃吐气而成。