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2021-05
立夏 | 立夏天方霁,闲情喜暂舒!

“忽惊夏向明朝立,便恐春从此地更。”《中国天文年历》显示,5月5日,迎来二十四节气中的“立夏”,这一天在天文学上是告别春天、迎来夏日的转折点,标志着春季已经结束,夏季正式开始。此时节,绿荫遍野,风暖昼长,横塘新荷,花丛蝶忙。


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《月令七十二候集解》称:立夏,四月节。立字解见春。夏,假也,物至此时皆假大也。“假”是“大”的意思,是指春天发芽生长的植物到此时已经长大了。“立夏”,是二十四节气中的第七个节气,也是夏季的第一个节气。每年的5月5日前后,太阳到达黄经45度时,即为“立夏”。《历书》“斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。”

 

同夏至一样,立夏在二十四节气中,不仅是反映季节的节气,还带有进入夏季的节气含义。地球绕太阳公转到达运行轨道45°时,太阳直射点从北纬16°19'到20°16',日照时间明显加长,气温明显升高,草木生长愈加葱郁,繁盛。

 

立夏表示告别春天,是夏天的开始。春生、夏长、秋收、冬藏,时至立夏,万物繁茂。由于我国幅员辽阔、南北跨度大,各地自然节律不一。立夏时节,我国只有福州到南岭一线以南地区是真正的“绿树浓阴夏日长,楼台倒影入池塘”的夏季;而东北和西北的部分地区这时则刚刚进入春季。若按我国现代气候学(候平均气温)的划分标准,日平均气温稳定升达22℃以上为夏季开始。


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立夏,万物的“成物礼”。


立夏的特点,是万物都在生长,任性地、随意地生长。人有成人礼,立夏便是万物的“成物礼”。“晴日暖风生麦气,绿荫幽草胜花时。”这时,春播作物渐渐长大,夏收作物进入生长后期,冬小麦扬花灌浆,油菜接近成熟,夏收作物年景基本定局。所以,我国古来很重视“立夏”节气。

 

立夏,作为夏季的开始,也称“春尽日”。

 

由春到夏,便是繁华落尽,芳草丛生。“细数落花因坐久,缓寻芳草得归迟”,古人在暮春初夏的宜人时节,可以有如此的闲情。“抱琴看云去,枕石待鹤归”,可以慢生活,可以悠闲地与自然风物对视和对话,这是现代人既羡慕,又无法回归的生活状态。


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立夏物候 

 

古代将立夏分为三候:一候蝼蝈鸣,二候蚯蚓出,三候王瓜生。初候,蝼蝈鸣。蝼蝈,小虫,生穴土中,好夜出。二候,蚯蚓出。蚯蚓即地龙也。《历解》曰阴而屈者,乘阳而伸,见也。三候,王瓜生。《图经》云,王瓜处处有之,生平野田宅及墙垣,叶似栝楼乌药,圆无丫,缺有毛,如刺蔓,生五月,开黄花,花下结子,如弹丸,生青熟,赤根似葛,细而多糁,又名土瓜,一名落鵶瓜,今药中所用也。


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立夏习俗

 

秤花八十七,活到九十一

 

冬天不减肥,夏天徒伤悲。其实并非戏言,且有民间习俗为基础。立夏体重如何称?一般来说,就是在屋梁或大树上挂一杆大秤,双手拉住秤钩,两足悬空;小孩坐在箩筐内或四脚朝天的凳子上,箩筐或凳子吊在秤钩上。

 

在浙江,人们在村口或台门里挂起一杆大木秤,秤钩悬一个凳子进行称重。司秤人一面打秤花,一面讲着吉利话。称老人时说:“秤花八十七,活到九十一。”称姑娘时说:“一百零五斤,员外人家找上门。勿肯勿肯偏勿肯,状元公子有缘分。”称小孩时说:“秤花一打二十三,小官人长大会出山。七品县官勿犯难,三公九卿也好攀。”打秤花时要注意,只能里打出(从小数打到大数),不能外打里。

 

体重增加了,叫发福,体重减了,叫消肉。据说立夏之日称了体重后,就不怕夏季炎热,不会消瘦。人们希望通过称人这个举动,添福增寿。

 

朝廷吃冰块,民间喝冷饮

 

明人刘侗在《帝京景物略》中这样记载:“立夏日启冰,赐文武大臣。”可见在明代,一到立夏这天,朝廷掌管冰政的凌官就要挖出冬天窖存的冰块,切割分开,由皇帝赏赐给官员。

其实,皇帝立夏赐冰,并非起于明代。据考证,两宋时期皇帝立夏赐冰给群臣就已经成为一项惯例和习俗。而在民间,古代百姓人家立夏日虽不能得冰,却也有在这天喝冰饮的习俗。还是《帝京景物略》载云:“立夏日启冰……编氓(指老百姓)得卖买,手二铜盏叠之,其生磕,曰‘冰盏 ’。”清人让廉的《春明岁时琐记》也记载:“(立夏日)市中敲铜盏卖梅汤者,与卖西瓜者铿聒远近。”

 

煮好囫囵蛋,孩童来斗蛋

 

“立夏蛋,满街甩”,斗蛋通常是小孩子们的游戏。要用熟鸡蛋,一般是用白水带壳煮的囫囵蛋(蛋壳不能破损),经冷水浸过,然后装在用彩色丝线或绒线编成的网兜里,让孩子挂在脖子上。


斗蛋的规则挺简单,说白了就是“比比谁的蛋壳硬”:大家各自手持鸡蛋,尖者为头,圆处为尾,蛋头撞蛋头,蛋尾击蛋尾,一个一个斗过去,斗破了壳的,认输,然后把蛋吃掉,而最后留下的那个斗不破的小强,被尊为“蛋王”。

 

立夏剪野菜,尝鲜保平安

 

立夏时节,一部分作物收割了,所以各地都有尝新的习俗。安徽用嫩蚕豆或豌豆和鲜笋、肉煮糯米饭吃;扬州人吃樱桃、青蚕豆、蒜苗、苋菜等新上市的水果和蔬菜。

古代杭州人立夏吃“三烧、五腊、九时新”。三烧指烧饼、烧鹅、烧酒。五腊指黄鱼、腊肉、盐蛋、海狮、清明狗。九时新指樱桃、梅子、鲥鱼、蚕豆、苋菜、黄豆笋、玫瑰花、乌饭糕、莴苣笋。上海、温州等地立夏日食用青梅。上海郊县农民把青梅、酒酿和鲜蛋叫做三鲜,“立夏尝三鲜”。无锡也流行“尝三鲜”,花样很多,具体分为地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜;树三鲜是樱桃、枇杷、杏子;水三鲜是海狮、鲥鱼、河豚。还有的地方要吃霉豆腐,认为吃了霉豆腐就不会倒霉了。

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