2020年12月21日，农历十一月初七，

二十四节气之冬至。

冬至阳生春又来，新的开始。

大朗福寿园祝大家平安如意！

阴极之至，阳气始生！

日南至，日短之至，日影长之至，

故曰“冬至”。

冬至又名“一阳生”，

是中国农历中一个重要的节气，

也是中华民族的一个极具代表的传统节日。

冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。

古人认为自冬至起，

白昼一天比一天长，阳气回升，

天地阳气开始兴做渐强，

代表下一个循环开始，是大吉之日。

中国古代非常重视冬至节气，

有“冬至大如年”的说法，

而且有庆贺冬至的习俗。

【冬至起源】

早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至。它是二十四节气中最早制订出的一个，也是中华民族的一个传统节日。殷周时期，规定冬至前一天为岁终之日，冬至节相当于春节。后来实施夏历。但冬至一直排在24个节气的首位，称之为“亚岁”。

人们最初过冬至节是为了庆祝新的一年的到来。古人认为自冬至起，天地阳气开始兴作渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。因此，后来一般春节期间的祭祖、家庭聚餐等习俗，也往往出现在冬至。把冬至作为节日来过源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。

【冬至三候】

一候蚯蚓结：传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体。

二候麋角解：麋与鹿同科，却阴阳不同，古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角。

三候水泉动：由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。

【冬至民俗】

祈福：《周礼春官·神仕》：“以冬日至，致天神人鬼。”冬至日，人们去向天地鬼神祈福，目的在于祈求与消除国中的疫疾，减少荒年与人民的饥饿与死亡。

贺冬：《后汉书礼仪》：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事。”还要挑选“能之士”，鼓瑟吹笙，奏“黄钟之律”，以示庆贺。所以这天朝廷上下要放假休息，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。

祭天：冬至过节，源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。汉朝称冬至为“冬节”，官府举行“贺冬”仪式祝贺，并且形成例行假期。“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”是故官府放假休息，军队待命，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访。

【冬至饮食】

冬至这天，北方地区有宰羊，吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至汤圆、米团、冬至长线面的习惯。

饺子：谚语云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。相传医圣张仲景他告老还乡回到南阳时，正值大雪纷飞的冬天，他看见南阳乡亲有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过。

就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫"驱寒矫耳汤"的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，故而形成吃饺子这种习俗。

馄饨：过去，老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。

汤圆：汤圆是冬至的必备食品。这是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味 着团圆、圆满，冬至吃的汤圆又叫“冬至团”。

古人有诗云:“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”南方地区民谚云：“冬节大如年”、“冬节没返没祖宗”。外出的人，到冬至这一天无论如何要赶回家敬拜祖宗，否则就是没有祖家观念。